Dadinho de Tapioca #Receita

Sempre que comia um Dadinho de Tapioca sentia aquela vontade de um dia quem sabe também fazer. E essa semana na timeline do meu Twitter (@adrianabalreira) a @luferreira postando um video no YouTube com a receita de Dadinho de Tapioca! Lógico que fui lá assistir e pronto! Fui no supermercado comprar a tapioca granulada para poder fazer nesse final de semana. E voilá!!! Deu certo! Pensei que fosse mais complicado, mas mega fácil!


Ingredientes:
- 1 pacote de 250g de Tapioca Granulada (não é a goma para fazer a tapioca de frigideira, é a granulada, que parecem isopor!!) 
- 500ml de leite
- 250g de queijo coalho
- Sal a gosto

Modo de fazer
- Colocar o leite na panela e levar ao fogo até quase ferver. Deixar bem quente. Em uma tigela colocar a tapioca granulada e junta com o queijo coalho ralado. Ralei no ralador grosso. Mistura bem e adiciona o leite quente e mexe bem. Prove antes de adicionar o sal. Meu queijo coalho não era tão salgado, então adicionei sal. 


 Depois que o leite tiver incorporado bem na mistura, colocar em uma forma com filme plástico.


Para que o filme plástico grudar na forma passei um cadinho de óleo na forma. Assim deu para colocar a mistura por cima do filme plástico e depois cobri com mais filme plástico e coloquei na geladeira. Fiz isso no sábado á noite.


No domingo pela manhã já bem consistente, cortei em quadradinhos e fritei no óleo quente! Pronto!




Servi com geleia de pimenta e ficou uma delícia.

Considerações finais:
- Achei que faltou sal no meu dadinho. Da próxima vez colocarei além do queijo coalho um pouco de queijo parmesão.

- Deixei o meu leite ferver, então achei que a tapioca desmanchou. Então, prestem atenção, não deixem ferver!!!

-  Coloquei uma colher de manteiga no meu leite quente, pois uma paraense me falou que colocava na receita dela de Dadinho de Tapioca.

- Da próxima vez irei assar no forno para vê se fica tão bom quanto o frito.

Fácil, gostoso e uma ótima entrada!

Beijos com gosto de tapioca
Adriana Balreira

8 comentários:

Rejane Tazza participou com o comentário número:

Que receita legal! Não conhecia! Parece bem boa! Fiquei curiosa! bjs, chica

Anônimo participou com o comentário número:

Acho que eu nunca vi essa tapioca aqui em CM.... pela foto aí parece quase um sagu... aqui tem aquela para fazer de frigideira e tem aquela que é toda quebradinha ...mas acho que não é essa aí da foto��
Lua Alessi

Toninho participou com o comentário número:

Ainda não conhecia Adriana e pela receita parece fácil mesmo.
Vou ver se aqui em Salvador a encontra nos mercados.
Bela partilha amiga.
Uma boa semana de belas leituras e invenções de gostosuras.
Abraços
Beijo de paz amiga.

Pedrita participou com o comentário número:

que receita interessante. gostei. beijos, pedrita

Fernanda Lucena participou com o comentário número:

Oi Adriana!

Que fácil!
Amei a receita, qro fazer!

Bjoooos
muitospedacinhosdemim.blogspot.com.br

Lauisa Sousa participou com o comentário número:

Uauuu que receita mara...já peguei

www.familiacomarte.com.br

Betty Gaeta participou com o comentário número:

OI Adriana,
Adoro estes dadinhos, mas não sabia que eram feitos de tapíoca granulada, achava que era aquela tapioca hidratada comum.
Beijos

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Olá, adoro ler os comentários que vocês deixam.
Beijos
Adriana Balreira

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