Sempre que comia um Dadinho de Tapioca sentia aquela vontade de um dia quem sabe também fazer. E essa semana na timeline do meu Twitter (@adrianabalreira) a @luferreira postando um video no YouTube com a receita de Dadinho de Tapioca! Lógico que fui lá assistir e pronto! Fui no supermercado comprar a tapioca granulada para poder fazer nesse final de semana. E voilá!!! Deu certo! Pensei que fosse mais complicado, mas mega fácil!
- 1 pacote de 250g de Tapioca Granulada (não é a goma para fazer a tapioca de frigideira, é a granulada, que parecem isopor!!)
- 500ml de leite- 250g de queijo coalho
- Sal a gosto
Modo de fazer
- Colocar o leite na panela e levar ao fogo até quase ferver. Deixar bem quente. Em uma tigela colocar a tapioca granulada e junta com o queijo coalho ralado. Ralei no ralador grosso. Mistura bem e adiciona o leite quente e mexe bem. Prove antes de adicionar o sal. Meu queijo coalho não era tão salgado, então adicionei sal.
Depois que o leite tiver incorporado bem na mistura, colocar em uma forma com filme plástico.
Para que o filme plástico grudar na forma passei um cadinho de óleo na forma. Assim deu para colocar a mistura por cima do filme plástico e depois cobri com mais filme plástico e coloquei na geladeira. Fiz isso no sábado á noite.
No domingo pela manhã já bem consistente, cortei em quadradinhos e fritei no óleo quente! Pronto!
Servi com geleia de pimenta e ficou uma delícia.
Considerações finais:
- Achei que faltou sal no meu dadinho. Da próxima vez colocarei além do queijo coalho um pouco de queijo parmesão.
- Deixei o meu leite ferver, então achei que a tapioca desmanchou. Então, prestem atenção, não deixem ferver!!!
- Coloquei uma colher de manteiga no meu leite quente, pois uma paraense me falou que colocava na receita dela de Dadinho de Tapioca.
- Da próxima vez irei assar no forno para vê se fica tão bom quanto o frito.
Fácil, gostoso e uma ótima entrada!
Beijos com gosto de tapioca
Adriana Balreira
10 comentários:
Acho maravilhoso! Delícia!
Que receita legal! Não conhecia! Parece bem boa! Fiquei curiosa! bjs, chica
Acho que eu nunca vi essa tapioca aqui em CM.... pela foto aí parece quase um sagu... aqui tem aquela para fazer de frigideira e tem aquela que é toda quebradinha ...mas acho que não é essa aí da foto��
Lua Alessi
Ainda não conhecia Adriana e pela receita parece fácil mesmo.
Vou ver se aqui em Salvador a encontra nos mercados.
Bela partilha amiga.
Uma boa semana de belas leituras e invenções de gostosuras.
Abraços
Beijo de paz amiga.
que receita interessante. gostei. beijos, pedrita
Oi Adriana!
Que fácil!
Amei a receita, qro fazer!
Bjoooos
muitospedacinhosdemim.blogspot.com.br
Uauuu que receita mara...já peguei
www.familiacomarte.com.br
OI Adriana,
Adoro estes dadinhos, mas não sabia que eram feitos de tapíoca granulada, achava que era aquela tapioca hidratada comum.
Beijos
Hello, Adriana!
Eu ainda não me aventurei a fazer, levo a receita!
Beijinhos
Uauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu delicia. Vou guardar a receita no pinterest!
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Olá, adoro ler os comentários que vocês deixam.
Beijos
Adriana Balreira