Bolo de Maracujá

Amo maracujá. Calmante natural. Estava no supermercado e vi uns maracujás tão lindos que não resisti e comprei. E fiz um bolo de maracujá com eles. Bolo de Maracujá é a cara da minha infância ♥ . Minha mãe sempre fazia quando éramos pequenos. Aquela cobertura bem crocante de açucar com maracujá.... hummmm....♥ ♥ ♥ 


Fiz um bolo básico branco:

Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açucar refinado
- 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
Modo de fazer: bato os ovos e o açucar na batedeira até ficarem bem cremosos, coloco a manteiga e bato bem. Depois vou acrescentando a farinha de trigo e o leite alternadamente. Pronto!

Em um tabuleiro redondo de 23 cm de diâmetro. Essa receita deram dois bolos redondos, usei um desses bolos para o pote de Cupuaçu e o outro para esse de maracujá!


A calda de maracujá fiz com o sumo do maracujá. Passo no liquidificador bem rápido a polpa do maracujá sem água e peneiro. Usei uma xícara de suco de maracujá e fui acrescentando açucar até obter uma calda bem grossa. Não levo ao fogo. Fica o açucar bem granulado mesmo. Adoro sentir a crocância do açucar! Já vi receitas que levam essa calda do maracujá e açucar no fogo para o açucar desmanchar. Vocês fazem como? Qquando eu era menina era assim que minha mãe fazia, cru mesmo! Adoro!!♥ ♥ ♥ ♥ 

Beijos doces
Adriana Balreira

8 comentários:

✿ chica participou com o comentário número:

Hmmmm deu vontade mais ainda dessa cobertura! Formiga que sou...bjs, chica

Andréa participou com o comentário número:

Adriana minha querida,
Pra mim o maracujá tbm tem gostinho de infância, estou aqui aguada com seu bolo.
A calda está perfeita, adorei, hummmmmmm...!

Bjs ♥

Pedrita participou com o comentário número:

ah, tb amo maracujá. o maracujá entrou mais tarde pra mim. não era hábito de ter doces e sucos de maracujás em casa. só qd começou a moda da mousse é q o maracujá surgiu. antes era bolo de abacaxi com coco q igualmente adoro. mas não tanto qt o maracujá. beijos, pedrita

Licia Dutra participou com o comentário número:

Oi Adriana,adoro maracujá,nunca fiz essa calda,mas deve ficar uma delícia junto com o bolo.Bjsss.

Luci Hora participou com o comentário número:

Eu juro que enxerguei bolo de chocolate com maracujá! Didi, maracujá me deixa muuuuuuuuuuuito sonolenta. Só uso qd estou em casa. Já cheguei a dormir em sala de aula e os alunos zombaram de mim. hahahahah... Acredite! Vou fazer neste fim de semana e te conto! beijos.

Berço do Mundo participou com o comentário número:

Por aqui não é comum fazer-se bolo de maracujá, mas eu adoro a fruta, pelo que comeria dos dois jeitos.
Um bolo ficou ainda mais doce com as recordações de infância, certo?
Beijinhos, uma linda semana
Ruthia d'O Berço do Mundo

Monalise Nogueira participou com o comentário número:

Nossa deu água na boca. Cupuaçu so tomei suco nunca nem vi a feuta😍😁

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Olá, adoro ler os comentários que vocês deixam.
Beijos
Adriana Balreira

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