Anguzô

Havia falado desse doce Anguzô na semana passada. Agora eu vou explicar como se faz. Era um doce que sempre tinha na casa da minha Vozinha e desde que ela faleceu há 20 anos não comia. Pois ela nunca tinha ensinado ou dado a receita para a gente.

Mas deu para uma ex-funcionária da minha mãe, que trabalhou na loja da minha mãe quando eu ainda era bem pequena. E foi a Raimundinha quem passou a receita para a gente. Eu adoro. Simples e gostosa e barata. Vamos aos ingredientes:


Ingredientes:
- 250g de xerém
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de coco ralado (usei o coco natural)
- 1 xícara de açúcar (ou a gosto)
- 1 pitada de sal
- Água para cozinhar o xerém



- Modo de fazer:

Deixar o xerém de um dia para o outro de molho. Joga a água fora. E cozinha com água, não colocar muita água, só para cobrir o xerém. Mexe de vez em quando para não grudar na panela. Tipo como se faz arroz doce. Quando tiver quase cozido, coloca o leite e os demais ingredientes. E deixar cozinhar. Mexe bem e quando tiver fervendo, colocar num pirex e levar a geladeira.


 

Esse é um doce para quem gosta de canjica, arroz doce. Eu como gelado, quente, de tudo que é jeito. Dependendo da quantidade de água do cozimento e do leite ele fica mais mole ou durinho. Bem mesmo parecido com o ponto de arroz doce. Lá em casa já fizemos duas vezes, pois o pacote de xerém que comprei foi de 500g. E da primeira vez ficou mais durinho. Da segunda ficou mais mole. Mas o gosto não muda em nada!

Beijos doces
Adriana Balreira

16 comentários:

SHEYLA - DMulheres participou com o comentário número:

Que legal!
Não conhecia , mas já anotei para preparar.

bjokasss

lena participou com o comentário número:

Olá Adriana.
Gostei muito de conhecer mais uma receita bem Brasileira e parece bem gostosa.
Beijinhos grandes

Malú Holzmüller participou com o comentário número:


Nossa adorei a receita.Vou tentar fazer.Bjs e obrigada por compartilhar.

Malú Holzmüller.

Edna Sampaio participou com o comentário número:

Oi Dri!
Passei pra dar um oi,pois estou fazendo a dieta de proteína e essa receita parece deliciosa,nem li pra não dar vontade...rsrsrs...
Estou no 3º dia e preciso de muita força de vontade nas proteínas...rsrsrs
Bjs!!!

Edna Sampaio participou com o comentário número:

Não consegui e acabei lendo sua receita...
Esse xerem é a nossa canjiquinha aqui da região sudeste?
Hummm...Malvada parece delicioso...
Qdo acabar minha dieta vou fazer e já pinterestei!
Bjs!!!

Kellen Bittencourt participou com o comentário número:

Oiii Adriana, eu lembro qdo falou dele, não imaginei que fosse tão simples de fazer, pelo menos parece fácil de seguir a receita! Deve ser gostoso mesmo! Bjoooooossss

CamomilaRosaeAlecrim participou com o comentário número:

Adorei a dica...super diferente e acho que nunca experimentei!
Vou tentar!
Bjs e que seu dia seja de paz e realizações!
CamomilaRosa

Anna Carolina Schwarz de Oliveira participou com o comentário número:

O que seria Xerém Dri? Fiquei hiper curiosa. A cara do doce está ótima. Bjks

Adelaide Araçai participou com o comentário número:

Receita fácil, porém, o que é Xerem?? Menina precisa colocar um tradutor aqui....kkkk Até tive ótima intenção e li a receita inteira...mas não sei o que é o principal ingrediente...rsrs

Muita Luz e Paz
Abraços

Zizisantos participou com o comentário número:

Você me fez reviver o quanto comi desse doce! Minha mãe fazia, mas dava o nome de xerém mesmo.
Quando tinha coco fresco, ela colocava, as vezes fazia sem coco mesmo.
Uma delicia!
Obrigada por compartilhar e me fazer recordar de um doce que minha mamis fazia.
beijos
Zizi

ღღღღ Cici ღღღღ participou com o comentário número:

Aih, que legal... receitaaaa!!
Mas, não sei o que é xerém... hahahaha! Por isso amo tanto esse Brailzão de Deus.
Vou pesquisar.
Bjns
;D

Lilian Britto participou com o comentário número:

Ai amiga, diz aí, o q é xerem? Eu adoro canjica, mas não
sei o q é xerem =(
Aqui em SP o nome deve ser outro né? Se vc descobrir, me diz? Quero fazer a receita...
Beijos, bom findi pra vc =*

@morenalilica
Doce Insensatez

Eu que fiz... ou quase isso participou com o comentário número:

oI DRI, VC SO FAZENDO ESTAS COMIDAS DELICIOSAS, ESTAMOS ENGORDANDO SO DE VER IMAGINA SE COMER RSRS.

BJS

gÉLIA cARVALHO

Josye Duran participou com o comentário número:

Olha eu aqui novamente rss...esse é um dos doces preferidos da minha vó, mas ela não sabe fazer...vou procurar esse xerém, pois nunca ouvi falar desse nome e farei para ela, vai ficar super feliz!!
Obrigada por compartilhar conosco!!
Bjss

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Olá, adoro ler os comentários que vocês deixam.
Beijos
Adriana Balreira

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