Torta de Abacaxi

Dia dos Pais foi comemorado no sítio do meu cunhado. Fomos todos para lá. Como se fosse muita gente. A familia é mega pequena, já que meus dois irmãos moram fora. E na familia do meu cunhado o pai dele já foi para o céu e ele só tem dois irmãos. Só tinha mesmo a gente lá.


A sobremesa o manjar branco foi a sogra da minha irmã quem fez. E as duas tortas eu e minha mãe. Uma era de Goiaba com biscoito salgado que já dei a receita aqui. E a outra foi uma torta de abacaxi. Que fizemos assim.


Pega-se 2 abacaxis e pica sem o miolo. Coloca numa panela com 1 e 1/2 xícara de açúcar para fazer o doce de abacaxi. Coloca no pirex quando tiver pronto. Depois faz a tradicional papa amarela (2 latas de leite condensado + 1 lata de leite + 4 gemas + 1 colher de maizena). Coloca em cima do doce de abacaxi. Depois pega metade de um pacote de biscoito maizena e tritura no liquidificador e põe em cima da papa. Bate as 4 claras em neve com 8 colheres de açúcar + uma caixinha de creme de leite. E pronto! Põe na geladeira!


Não sei porque as claras em neve murcha logo. Vocês conhecem algum truque ou segredo para que as claras em neve fiquem fofas e bonitas de um dia para o outro? Sempre acontece das claras murcharem... :(

Beijos doces
Adriana Balreira

25 comentários:

Neide Ribeiro participou com o comentário número:

Que delicia!!cado torta mais gostosa que a outra.
Eu quando bato as claras e faço com chantily e fica bem durinha.Acho que a agua com o açuca quando vai no fogo para fazer a calda para o chantily que faz com que ela fica dura.
Bjs!!

Mari Sabel participou com o comentário número:

Que delícia e uma idéia super refrescante para as próximas estações aqui no sul. ;)

bjks e ótimo dia flor.

Tami Fonseca participou com o comentário número:

Adorei sua receita amiga.
Uma linda e abençoada semana pra você.
Bjinhus

Luciana Severo participou com o comentário número:

Não vou mais te visitar, nem vc nem a Tami ..... ponto finallll é só entrar aqui e lá q vcs estão de papo de cozinha e comidinha e coisa e tal, e a pobre da gordinha aqui querendo fechar a boca e como é q faz??????????????????? amoooooo torta de abacaxi, e essa tá com cara dos deuses kkkkkkkkkkkkkkkkkk boa semaninha amiga, bjs bjs bjs

Edna Sampaio participou com o comentário número:

Oi Dri!
Reunião com a família é muito bom...As receitas parecem deliciosas.
Adoro torta de abacaxi..
Bjs!!!

Kellen Bittencourt participou com o comentário número:

Oii Adriana, que delicia essa torta, e que bom a comemoração em família, mesmo com pouca gente foi bem gostosa! Bjoooooss

Monalise Nogueira participou com o comentário número:

AI MEU SENHOR JESUS!

Muler pq tu não engorda?? Morrooooooooooooooo com essas receitas!

CamomilaRosaeAlecrim participou com o comentário número:

Olá, boa tarde!
Adoro abacaxi e ficou lindo!
Que encontro gostoso!
Bjs e te desejo uma ótima semana!
CamomilaRosa

Lola participou com o comentário número:

Que delícia de sobremesa! Eu faço uma assim quase igual Dri. A diferença é que coloco bolacha champanhe inteira, sem triturar.
Bja

Veronica Kraemer participou com o comentário número:

Dri querida, que delícia!!!
Amadinha, não posso responder sua pergunta, pois sou uma semi negação na cozinha, mas tenho certeza que encontrarás uma resposta!
Beijossssssss e tudo de bom pra ti
Vero

Fernanda de Oliveira participou com o comentário número:

Meus Jesus Amado, esses trem aí me deram água na boca rsrsrs

Nem sou muito fã de doce, mas quando tem abacaxi eu o gosto! rs

Beijoca ♥

SHEYLA -DMulheres participou com o comentário número:

Adri, que delícias... Não sei pq as claras murcham, mas eu comeriam essa sobremesa do mesmo jeito !! rsrsrs

bjokasss

Zizisantos participou com o comentário número:

Que delícia de sobremesas! essa de abacaxi, então! Eu adoro abacaxi, ô fruta gostosa, só de pensar, já da vontade de comer.
toda clara dá uma murchadinha depois de batida e cria uma aguinha. Porque você não coloca um pouquinho no forno para ficar tipo um merengue? Sabe aquele creme que se faz com doce de banana e essa papa de creme? Por cima leva claras em neve com açúcar e leva-se ao forno para dourar.acho que deve ser igual, menos o creme de leite.
Espero ter ajudado na dúvida.
beijos
Zizi

silvioafonso participou com o comentário número:

.


Adriana,
Por que o dia dos pais
deixa o homem mais ho-
mem e a mulher mais do-
ce?

Talvez a resposta este-
ja no meu blog.

silvioafonso

Beijos,

Palhaço Poeta







.

Angela participou com o comentário número:

Saudade de vir aqui, e chego com receita doce ao paladar e ao coração amo abacaxi, vou seguir seu pap e fazer hoje!Bjuss e ótima semana.

Cibele Leite participou com o comentário número:

Dri que mesa maravilhosa, sou formiga assumida, esse doce me parece delicioso, vou salvar aqui.


beijos

Portal de blogs Teia participou com o comentário número:

Olá.
Gostei de mais de seu blog,quer divulgar em um portal,isso mesmo,o Portal Teia,um portal exclusivo para blogues de qualidade assim como o seu.
Se interessar é só nos fazer uma visitinha.
Até mais

Pepa participou com o comentário número:

Oi Adriana, é a Vi, esses doces estão de dar água na boca.
Não cozinho, mas creio que para as claras ficarem firmes tem que fazer tipo suspiro e assar, ou tipo merengue, que consiste fazer uma calda de açúcar e adicionar quente as claras, batendo até formar o merengue, ai se adiciona o creme de leite, vai ficar bom parecendo um sorvete.
Beijos,Vi
Muitos beijos,Vi

Nah Quevedo participou com o comentário número:

Que delicia, parece fácil neh?
Não sei dicas culinárias, sorry :(

Já conhece o De Sp a Cote D´Azur? Então, nos visite e confira nossas novidades!
Beijinhos, Nah.
http://despacotedazur.blogspot.com.br

Beatriz Paulistana participou com o comentário número:

Boa chegada de noite minha querida amiga Adriana!!!
Que delícia de sobremesa, amo abacaxi e tudo que é feito com ele. Essa torta realmente é espetacular.
Que Deus continue a lhe abençoar.
Bjokas...da Bia!!!
Boa tarde querida amiga Regina!!!
Muito me alegra saber que posso contar com vc virtualmente.
Pro momento tudo ótimo, mas quando precisar já sem quem procurar.
Que Deus continue a nos abençoar.
Bjokas...da Bia!!!
http://pequenosgrandespensantes.blogspot.com.br/

Jussara Neves Rezende participou com o comentário número:

Hummm... Adriana... eu estou precisando tanto emagrecer, mas já copiei váááárias receitas de tortas... rs. Daqui fui para a "Torta de goiaba com biscoito salgado" e através daquele "Poderá também gostar de..." descobri a "Torta da Vovó", aquela que sua mãe fazia tanto que vcs chegaram a enjoar... hummm.. vou começar por ela. Ainda bem que vou ao supermercado amanhã... as últimas bolachinhas que fiz acabaram com as passas que eu tinha em casa.. rs
Abraço,
Jussara

She participou com o comentário número:

Ui! Dri, mas isso aí tem cara de ser goxxxxxxxxtoso, hein?! :P
Beijo, beijo querida!
She

Adelaide Araçai participou com o comentário número:

Adorei, sabe este de abacaxi eu já tinha feito, mas parava no creme...vou tentar com essas claras por cima.

Muita Luz e Paz
Abraços

Anônimo participou com o comentário número:

Adriana..coloque karo para esquentar, quando tiver bem quente coloque nas claras em neve dentro da batedeira..virarão marshmallow..clara bem durinha..se quisaer leve ao forno..ficara com pontinha queimadas, igual tora de limao.e depois cubra leve a geladeira..fica dos deuses..Bj Michelle( Michas..)

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Olá, adoro ler os comentários que vocês deixam.
Beijos
Adriana Balreira

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