Adoro Chantilly. Sempre faço em casa para comer com bolo ou com sorvetes. Uso sempre o da marca Amélia, encontro nas lojas onde vende produtos para confeitaria e/ou festas. Mas já vi também nos supermercados. Faço a receita normal, o creme Chantilly Amelia gelado com açucar e bato na batedeira até firmar. Pronto! Adoro, fica uma delícia!
Um dia comentando com uma amiga sobre o chantilly que faço, ela me perguntou se já fiz o mesmo chantilly com leite condensado e leite em pó. Que fica uma delícia, que é a maneira das confeiteiras profissionais fazem. Me empolguei e fui procurar no Google a quantidade correta de cada ingrediente para fazer igual. Ia tornar minha sobremesa mais gostosa, mais profissional!
Lá fui eu... Bom, achei as quantidades e modo de fazer nesse site Amando Cozinhar:
- 500ml de Chantilly gelado
- 08 colheres (de sopa) de leite em pó (150g)
- 150ml de leite condensado bem gelado
Coloquei tudo na batedeira e esperei ficar no ponto firme. Ficou lindo! Do jeito que mostrou no site Amando Cozinhar e nos outros tantos que pesquisei como fazer esse Chantininho. Fiz um bolo de chocolate bem gostoso e lá fui eu testar o famoso Chantilly com leite ninho. Confesso que não gostei.... Sou bem basicona mesmo. Sou clássica, prefiro o metodo antigo de fazer o Chantilly, só com o açucar mesmo. Prefiro! Não sei vocês, mas achei um tanto enjoativo. Já provaram? O que acharam?
Beijos doces
Adriana Balreira
Beijos doces
Adriana Balreira
6 comentários:
Adoro chantilly, mas não sei se é o mesmo que faço. Aqui uso nata gelada com açúcar ou leite condensado. Gostei desse da caixinha, vou procurar nos supernercados daqui.
bjos tenha uma ótima semana.
Oi Adriana,
Deve ficar uma delícia, mas é uma receita só para magras! Eu tô precisando perder peso... rsrsrs
Beijos
Também sou clássica, não gosto do uso do leite ninho na confeitaria, agora tem até brigadeiro de leite ninho, não sei o motivo mas eu não aprovo, meu paladar é do básico.
Mas adorei saber dessa nova forma, para poder evitar....rsrs
Muita Luz e Paz
Abraços
Oi Adriana
nunca fiz chantininho mas tenho curiosidade
acho q farei nos próximos dias!
Bjoooooooos
muitospedacinhosdemim.blogspot.com.br
Eu fiquei morrendo de vontade de experimentar.
Adriana, estou desejando esse chantily com leite em pó e leite condensado agora. Pra já . vou ter que fazer. Kkk
Beijos
Chris
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Olá, adoro ler os comentários que vocês deixam.
Beijos
Adriana Balreira