Doce de Carambola

Meu cunhado tem um sitio no Eusébio, cidade do lado de Fortaleza. E lá tem várias árvores frutíferas, entre elas a de Carambola. E em um final de semana minha mãe trouxe de lá um saco cheio de carambolas lindas!! Não sou muito fã dessa frutinha estrela! Minha cunhada americana que ama, mas ela não está aqui!! E lá nos EUA são carissimas! Oh!!! E aqui nem damos muito valor! Mas voltando as carambolas que minha mãe trouxe, o que fazer?? Logo pensei em doces! Sou uma formiguinha! Nunca tinha comido doce de carambola, mas fui pesquisar no Google!


Daí que encontrei vários blogs com receitas! Olha só!! Alguém já pensou o mesmo que eu! Esse blog Receita da Ís foi a receita que mais gostei. E fui para a cozinha fazer o meu doce de carambola!

- 12 carambolas
- 3 xícaras de açucar
- 1/2 xícara de água


Cortei em fatias as carambolas e lavei. Em todas as receitas que vi o povo deixava as sementes, mas eu tirei todas! Deu um trabalhinho mas não queria as sementes no meu doce. Em uma panela coloquei o açúcar e a água para fazer uma calda em ponto de fio.


E depois da calda pronto coloquei as carambolas e deixei no fogo até a calda engrossar. As carambolas ficam bem caramelizadas. Lindas! E mega gostosas. Nas receitas que vi o povo colocou cravos no doce. Eu adoro, mas estava sem cravos em casa. Por isso não coloquei. 


Minhas considerações:
- É um doce que não rende muito.
- As carambolas soltam muita água e murcham.
- Como sou formiguinha, o meu doce deixei apurar bem muito!!! Ficou bem caramelizada mesmo!
- Confesso que não é o doce mais gostoso que já comi, mas é gostoso. Não dá nem para dizer o que lembra.

E vocês, já comeram Doce de Carambola?

Beijos doces
Adriana Balreira

13 comentários:

Fernanda Lucena participou com o comentário número:

Oi Adriana
Adorei o aspecto!
Nunca tinha visto esse doce

Bjooooos
muitospedacinhosdemim.blogspot.com.br

Pedrita participou com o comentário número:

não sou muito fã de carambola. mas acho-as lindas e cheirosas. adoro vê-las. tb gosto qd cortam a estrelinha e colocam de enfeite em drinks e doces. fica mágico. beijos, pedrita

✿ chica participou com o comentário número:

Parece bom, mas nunca comi! Valeu! bjs, de volta, chica

Pandora participou com o comentário número:

Já eu ADORO carambola! Aquele azedinho hummmm que saudades de comer carambola! Eu nunca comi doce de carambola, mas fiquei com vontade e seu post me deu uma baita fome de doces!!!

Bruxa do 203 participou com o comentário número:

Não lembro se gostava ou não de carambola. Lembro que quando era criança tinha uma de plástico. rs

Achei lindas essas fatias de estrelinhas antes de fazer o doce.

JAN participou com o comentário número:

Olá Adriana!
Gosto muito de carambola e acho lindas as estrelinhas... mas, aqui no Brasil essas frutas são caras e nunca vi doce delas.
Gostei de ver suas fotos e a receita.Acho que vou me animar rsrsrs.

Abração
Jan

Sheyla - DMulheres participou com o comentário número:

Nunca comi este doce e amo carambola, essa fruta é tão nordestina! Amei e deu muito água na boca.
Beijos,
DMULHERES@_sheylaxavierFanpage

Betty Gaeta participou com o comentário número:

Oi Adriana,
Por aqui não é muito fácil encontrar carambola e é uma frutinha cara. Nunca experimentei este doce.
Tem sorteio de um lindo colar no blog, vou ficar feliz se você participar.
Bjs
SORTEIO DE UM LINDO COLAR

Kellen Bittencourt ( Trilhamarupiara) participou com o comentário número:

Oiii Adriana, lembrei da casa da minha bisavó, na casa dela tinha um pé no quintal, eu adorava ficar lá comendo as carambolas, faz tempo que não vejo uma! Adorei recordar, quem sabe não compro para matar saudades! Bjosss

Dalva Rodrigues participou com o comentário número:

Oi Adriana! Dizem que carambola não é aconselhável para quem tem problemas de rim, bexiga, não sei se é verdade, mas adoro como suco, às vezes misturo com outras frutas, como maçã, limão siciliano, é uma delícia, se fizer mal mesmo, estamos perdidos por aqui!
O doce nunca fiz, mas já fiz bolo colocando no fundo da forma caramelada as estrelinhas, ficou muito bonito, mas confesso que o sabor deixou a desejar, muito sonso.
Beijos!

Andréa Santana participou com o comentário número:

Adriana,
Eu tbm não sou fã dessa fruta, mas o doce eu comeria, ficou com uma cor
linda e com certeza delicioso!

Bjoos ♥

Gustavo Woltmann participou com o comentário número:

Voce sabe me falar quanto tempo demoraria para eu consegir fazer um blgo assim a sua altura? Muito bom mesmo! gostei do estilo, fomrato e como você organizou seu blog! Eu estou trabalhando em uma Wiki e logo vou estar convidando você a ir escrever um artigo lá quando puder! :)

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Olá, adoro ler os comentários que vocês deixam.
Beijos
Adriana Balreira

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