Nega Maluca - Receita

No sábado fiz o bolo Nega Maluca que vi no programa Mais Você. Já tinha feito uma vez com a receita que a Fernanda Reali me deu, aqui no meu blog. As vezes as receitas da Ana Maria Braga na tela parecem uma delícia e na realidade não funcionam, mas esse bolo funcionou direitinho.

E vamos a receita:
1 ½ xícara (chá) de açúcar (coloquei quase 2 xícaras)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (usei a com fermento)
2 xícaras (chá) de achocolatado (usei o chocolate frade)
1 colher (sopa) de fermento (não coloquei, pois na farinha já tinha)
3 ovos 1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água quente
granulado ou raspas de chocolate a gosto (não usei)

Misturei os secos, depois coloquei os ovos, o óleo e depois acrescentei a água bem quente. E ficou nessa consistência da foto. Aí levei ao forno pré-aquecido por 30 minutos, numa forma retangular de 30 x 20cm. Depois fui fazer a calda de chocolate:
Calda
6 colheres (sopa) de açúcar
 6 colheres (sopa) de achocolatado (coloquei 4 colheres de chocolate do frade)
4 colheres (sopa) de manteiga (coloquei só 3 colheres, achei que iria ficar muito gorduroso)
2 colheres (sopa) de leite (coloquei 4 colheres de leite)

Levei ao fogo e joguei por cima ainda com o bolo quente, antes dei umas furadas no bolo para a calda entrar bem no bolo. Ficou uma delícia. Ficou muito parecido com um brownie. Não muito doce e o bolo sequinho.

Beijos doces
Adriana Balreira