Sopa de Abobrinha

Para quem não soube, na semana passada tive meio dodói. Acho que era virose. Mas já estou bem. Mas nesses dias que fico molinha, a única coisa que me consola é uma sopinha quente no jantar. Acho que já declarei o meu amor a esse prato chamado SOPA! Então tudo que eu tenho dentro da geladeira eu já penso em transformar numa sopa! E tinha umas abobrinhas perdidas e já fiquei pensando numa maneira de fazer sopa de abobrinhas! Fui no google e entrei nesse site Homem na Cozinha, que tinha essa receita que fiz.

Ingredientes:
- 2 abobrinhas cortadas
- 1 cebola picadinha (usei 1/2 cebola)
- 2 dentes de alho (usei só 1)
- 3 xícaras de água (coloquei para cobrir as abobrinhas..rsrs..)
- 1 xícara de leite
- azeite
- sal e pimenta do reino (usei só o sal, esqueci da pimenta!)
- 1 tablete de caldo de carne (na receita não tinha mas coloquei!)

Coloquei o alho e a cebola picadas para refogar junto com um pouco de azeite com o sal. Depois coloquei as abobrinhas picadas para refogar um pouco. Depois coloquei a água e o tablete de caldo de carne e deixei a abobrinha cozinhar. Depois de cozidas, bati no liquidificador e acrescentei o leite. Voltei para a panela e deixei mais um tempinho no fogo. E pronto! Coloquei um pouco de queijo ralado e ficou uma delícia de sopa! Ficou mais para um creme de abobrinhas! Um mimo para mim que estava dodói! ♥

Beijos salgados
Adriana Balreira