Bolo de Batata Doce

Sábado fui logo pela manhã no Mercado São Sebastião onde se vende frutas e verduras fresquinhas e deliciosas. E lá comprei 1kg de batata doce. E como já tinha feito doce de batata doce, resolvi no domingo fazer um bolo dessa vez.

adriana balreira

E lá fui procurar a receita no caderno da minha mãe. E encontrei essa receita que leva os seguintes ingredientes:
- 1kg de batata doce (cozida e espremida)
- 04 ovos inteiros
- 03 xícaras de açucar
- 01 xícara de farinha de trigo (usei a com fermento e deu certo)
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 pires de queijo ralado (usei o queijo coalho que também comprei no mercado)
- 1/2 pacote de margarina (usei metade da manteiga de 200g)

adriana balreira

Cozinhei a batata doce e espremi. Juntei todos os ingredientes e fui bater os ovos no liquidificador mesmo. Na receita original manda bater as claras em neve, mas não fiz nada disso. Só bati bem os ovos no liquidificador.

adriana balreira

E depois dos ovos bem batidos, fui acrescentando o restante dos ingredientes. Não coube tudo no copo do liquidificador, e fui colocando a batata doce aos poucos e colocando num recipiente até juntar tudo. Untei a forma com manteiga e farinha de trigo. E coloquei no forno direto mesmo. Fica pronto quando enfia um palito e ele sai lisinho, leva uns 50 minutos.

adriana balreira 
Uma delícia de bolo. Eu adoro esse tipo de bolo, molhadinho. Domingo mesmo já acabou!

Beijos doces
Adriana Balreira

25 comentários:

KINHA participou com o comentário número:

Olá Adriana

Hummmm deve estar delicioso.

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AMIGA DA MODA by Kinha

Lulu on the Sky participou com o comentário número:

Deve ficar divino, mas o que eu não esqueço é o nhoque de batata doce que minha avó fazia. Já comeu?
big beijos

Cynthia Le Bourlegat participou com o comentário número:

Parece ótimo Dri, nem sou tão fã de batata doce, mas deu vontade, adoro essa consistencia de bolo! beijo querida

Josye Duran participou com o comentário número:

Hummm...me parece delicioso, gosto muito de batata doce!
A massa fica pesada para fazer?! Mas estou anotando a receita!!
Bjss

Helena Pereira participou com o comentário número:

Olá Adriana.
Ando com vontade de experimentar receitas com batata doce. Nunca fiz e gostei desta.
beijinhos grandes.

Eu que fiz... ou quase isso participou com o comentário número:

Oi Adriana que diferente, que delicia, sabe que eu comecei a gostar de batata doce recentemente!!
bolo molhado são os melhores

bjs

Gélia

✿ chica participou com o comentário número:

.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*•

Meu agradecimento pelos carinhos todos nesse ano e desejos de FELIZ NATAL e lindo, iluminado e com muita garra 2014 ! beijos,chica

¸.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*•

Andréa participou com o comentário número:

Adriana querida,
sou amante de batata doce, mas nunca fiz bolo. Esse ficou parecendo um pudim, levo a receita, que ficou nota 10!

Bjs ♥

Marly participou com o comentário número:

Oi, Dri,

Sou fã de bolo de batata doce, que geralmente fica com uma consistência meio de pudim, rsrs. Este seu deve ter ficado muito bom!

Um beijo e boa noite

luallessi participou com o comentário número:

Taí algo que eu acho que nunca comi...bolo de batata doce.

Pedrita participou com o comentário número:

eu amo batata doce, anotadíssimo. beijos, pedrita

rose japan participou com o comentário número:

Olá Dri!!! Hummm já comi um doce de batata doce q minha mãe fazia, agora bolo nunca tinha ouvido falar mas parece ter ficado gostoso, um dia talvez faça por aqui vende batatas doce o ano inteiro rs

bjsss ahhh eu li a pollyanna menina qdo criança n lembro de ter a moça mas ainda está aqui, n peguei p ler...

rose jp

Betty Gaeta participou com o comentário número:

Oi Adriana,
Nunca tinha visto bolo de batata doce! Deve ficar uma delícia.
Tenha um ótimo meio de semana.
Bjs

GOSTO DISTO!

Amehlia Digital ® participou com o comentário número:

Adri, eu amo bolo de batata, amo!
Minha cunhada faz um maravilhoso...
Com queijo na massa nunca experimentei e olha que sou mineira...rs
Vou anotar!
Um bejim pra você!

Adelaide Araçai participou com o comentário número:

Sabe que nunca pensei em um bolo de batata doce? Já anotei a receita, fiquei com vontade...rsrs

Em breve vou testar.

Muita Luz e Paz
Abraços

Licia Dutra participou com o comentário número:

Adoro batata doce,pena que não se encontra aquelas bem docinhas. Adoro o doce,mas nunca comi o bolo,deve ser gostoso também.Bjss.

Karin Montone participou com o comentário número:

Aihh que delicia que deve ser! adoro batata doce. Hummm.
Bjs
Karin Montone

Carol Vieira participou com o comentário número:

Dri que delícia hein? Eu nunca tinha visto bolo de batata doce...
Fiquei curiosa e anotei a receita.

Cara boa e vontade agora de fazer o bolo e passar um café, rs.

Beijos :o))

Patricia Galis participou com o comentário número:

Que delicia o bolo nunca comi, vou fazer.
Seu blog foi eleito como um dos melhores de 2013 pelos seguidores do Café entre amigos.
Parabéns pelas indicações, abaixo segue o link com os dados e o selo de reconhecimento.
Parabéns seu blog é excelente.
http://www.cafeentreamigos.com/2013/12/seguidores-do-cafe-entre-amigos-elegem.html

Gabrielle de Almeida Ramos participou com o comentário número:

Fiquei curiosa com o bolo e confesso que adorei a receita.
Beijo Adri!

Luma Rosa participou com o comentário número:

Oi, Adriana!
Depois que soube que a batata doce é um super alimento, estou comendo mais do que normalmente comia. Agora, sempre que quando faço churrasco, a batata-doce é sagrada!
A receita do bolo vai para a minha lista de formas de usar batata doce, ainda mais sendo receita de mãe :D
Boas festas!!
Beijus,

Chris Ferreira participou com o comentário número:

Oi Adriana,
delícia de bolo. Eu já fiz cupcake de batata doce.
beijos
Chris
Inventando com a Mamãe

Zizi Santos participou com o comentário número:

Minha mãe fazia e eu adorava!
aliás, o que ela não fazia?
doces de todas as frutas, bolo de todos os sabores, era uma formiguinha
eu? eu só como! meu bolo fica solado, meus doces sem açúcar o suficiente.
por isso nem digo se farei esse bolo! mas que eu queria comer, queria! com café (que eu nem tomo mais, com medo da enxaqueca) um café quentinho com bolo de batata doce! que delícia o seu deve ter ficado!
bj Zizi

She participou com o comentário número:

Nham, nham, fiquei curiosa com esse sabor e principalmente porque também amo bolos molhadinhos, ou até mesmo solado. :)
Já favoritei e vou experimentar, depois te conto. ;)
Beijo, beijo!
She

Dorinha Mendes participou com o comentário número:

Depois de tanto procurar uma receita de um bolo de batata,achei graças a Deus e vim aqui para dar a nota 10000..Maravilhoso e facil de fazer...Parabens Adriana.

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Olá, adoro ler os comentários que vocês deixam.
Beijos
Adriana Balreira

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