Enfim, acertei o Quindim!

Final de semana fiz um merengue suiço e sobrou 6 gemas. Lógico que guardei e fiquei de decidir o que fazer com essas gemas depois. Já tinha tentado fazer quindim duas vezes e não deu muito certo não (aqui e aqui). Mas sou brasileira e não desisto nunca, fui atrás de uma receita de quindim que levasse 6 gemas para testar novamente.


Foi quando o velho e amado google me levou a esse blog Diga Maria. E lá fui eu para a cozinha fazer o quindim! Esse coco ralado da foto não é propaganda não, era o que tinha lá em casa! :))

Separei os ingredientes:
- 6 gemas peneiradas
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de coco ralado (usei o de saquinho mesmo)
- Manteiga para untar a forma


Peneirei as gemas, direitinho. E fui acrescentando o restante dos ingredientes.


Agora aqui que está o segredo do quindim. Vi em vários blogs, sites ensinando como fazer quindim e dizem que é para bater no liquidificador. NÃO FAÇAM ISSO! Basta misturar, muito de leve mesmo, os ingredientes com uma colher. E pronto! Coloca na forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

 
Levei em banho maria no forno por 40 minutos. Pensei que não fosse desinformar. Pois acho que deixei um cadinho a mais de tempo no forno. Mas saiu fácil e ficou perfeito. Pena que não tenho aquelas forminhas miúdas que o quindim ficaria mais bonito ainda. Ficou baixo, pois eram poucas gemas, mas o sabor ficou maravilhoso! E eu fiquei mega feliz de ter acertado fazer o quindim! ♥♥♥

Beijos doces
Adriana Balreira

33 comentários:

Edlena Franklin participou com o comentário número:

Amo quindim. Fiz tanto na adolescência que pude perceber que não tenho problema com colesterol... Só eu comia! Tenho horror desses falsos, de padaria. Deviam prender quem vende aquilo como quindim! O seu me deu água na boca, ficou bonitão. Beijo.

Simplesmente Martha participou com o comentário número:

Eu amo quindim!! sua receita é ótima bjinhos tenha um dia lindo!

BRECHOZINHO DA MEL( HANNALU) participou com o comentário número:

Adoro quindim mas nem me arrisco, sou um zero a esquerda na cozinha, aqui em casa o mestre cuca é o marido! kkkk
bjks amiga!!!

Pandora participou com o comentário número:

Meu doce favorito de todos os doces favoritos do mundo inteiro é o quindim!!! Perfeito, perfeito, perfeito esse doce!!! Parabéns por ter conseguido e essa é mais uma receita que vem para a lista de "coisas que preciso fazer antes de morrer".

Toninha Borges participou com o comentário número:

Adoro amiga.
Aproveito pra te convidar a participar do sorteio nos meus blogues Papo de Mãe e Educar - o primeiro passo

Links http://toninha-ferreira.blogspot.com.br/2013/09/sorteio-jujubella-moda-infantil-e-papo.html

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Lulu on the Sky participou com o comentário número:

Nunca fui muito amante de quindim sabia?

Big Beijos
Lulu
luluonthesky.blogspot.com.br

✿ chica participou com o comentário número:

Hmmmmmmmmmmm...Fiquei louca de vontade.Adooooooro.Somos formigas.né?rs beijos,chica

Pedrita participou com o comentário número:

minha tia fazia um quindão delicioso. e com as claras mousse de limão. eu comprei pra minha mãe quindim no pão de açúcar e minha mãe disse q são ótimos. corajosa vc de fazer quindão. não acho uma receita fácil. beijos, pedrita

Pedrita participou com o comentário número:

minha tia fazia um quindão delicioso. e com as claras mousse de limão. eu comprei pra minha mãe quindim no pão de açúcar e minha mãe disse q são ótimos. corajosa vc de fazer quindão. não acho uma receita fácil. beijos, pedrita

Ki participou com o comentário número:

Adorei vou fazer a receita e depois te conto como ficou.
Sou tarada por quindim.
Beijos
Ki
www.donakizzy.com.br

lena participou com o comentário número:

Olá Adriana.
Adorei a dica. Nunca fiz, mas gosto.
Beijinhos grandes.

Marly participou com o comentário número:

Parabéns, Dri, o quindim (quindão, rsrs) ficou mesmo perfeito e deve ter ficado delicioso!

Um beijo e boa tarde!

Sheyla - DMulheres participou com o comentário número:

Parabéns, querida!! Seu quindim ficou com uma cara deliciosa e aposto que ficou mesmo ... nham nham

Bjokasss

Luci Hora participou com o comentário número:

Didi, eu amava quindim até descobri a quantidade de gemas que precisa utilizar para fazer... Genteeeeeeeee, fiquei horrorizada. Na verdade, meu limite de ovos numa receita é de 4 ovos. hahahaha...

Jô Turquezza participou com o comentário número:

Uhuuuuu! Ótimo quando acertamos, né?
Eu fazia e comia quindão demais.
Enjoei, acredita?
Quando vou na casa de alguém e servem quindão, só como a parte do coco rsrsrsr
Beijos.

Cantinho da Zazá participou com o comentário número:

Oi Adriana!
Quindim sempre me pareceu ser difícil de fazer, tanto que nunca nem sequer tentei.
Parabéns pela Perseverança e pela Conquista!
E obrigada pela visita!
Bjs
Zazá

Andréa participou com o comentário número:

Uhu.....arrasou, parabéns!
Adrina,
é assim mesmo, já fiz muitas receitas que não deram certo, mas sou assim tbm, enquanto não fica boa não paro de fazer, rsrs.
Seu quindim ficou 10, amei!

Bjs

Pepa participou com o comentário número:

Oi Adriana, é a Vi,que delicia, parabéns por ter acertado, Pepa faz quindim, mas não reparei se bate no liquidificador ou se mistura com batedor, mas fica muito bom.
Muitos beijos,Vi

Veronica Kraemer participou com o comentário número:

Dri queridaaaaaaa, eu quero este quindim, manda pra cá? Deve ter ficado mará!!!
Que bom acertar a receita, né?
Beijossssssssss
Vero

Jack Lins participou com o comentário número:

Olá menina,
Amo quindins, mas nunca me aventurei em fazer.
O Seu parece delicioso, e sem contar que é bem fácil.
Tenha um ótimo final de semana, beijos

Monalise Nogueira participou com o comentário número:

Uauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu Morri! Quero quindim pra ficar gordinha! rsrsrsrs Fácil essa receita e super calórica neam?

Zizi Santos participou com o comentário número:

Eu também sou brasileira, rsrs
Nao desisto de primeira, voumtentando até conseguir o resultado da receita.
Quindim é gostoso , seja em forminhas ou em forma grande. É meu doce preferido, aqui na padaria fazem muito gostoso, mas é um micro quindim
Eu seimque fará muitos quindins, pois esta receita é excelente! Valeu a persistência
Bj
Zizi

Karin Filgueira participou com o comentário número:

Amiga, vou tentar fazer essa sua receita, que ficou linda e apetitosa.
Não consigo acertar, viu...
Bjs e obrigada!

Rosa Paula participou com o comentário número:

Amo quindim! Tem sabor de infância! O seu ficou com uma cara tão boa...
Bom fim de semana!
Rosa
Le Paquet

Neide Ribeiro participou com o comentário número:

Amo quindim.Sou doida para fazer,mas fico com medo de ficar com cheiro de ovo. Aqui não vende,mas quando vou de ferias ao Brasil,mato minha vontade sempre.
bjs!

Jussara Neves Rezende participou com o comentário número:

Hummm... que delícia, que "cara" boa a desse quindim! Adorei a dica de não bater no liquidificador. Eu não sabia desse "pulo do gato" ;)
Abraço!

Beatriz Paulistana participou com o comentário número:

Boa tarde amiga Adriana!!!
Sabe nunca fiz quindim, amo ovos...e esse doce parece realmente delicioso.
Vou tentar fazer dia desses...
Feliz e Abençoada Semana!!!
Bjokas...da Bia!!!

Chris Ferreira participou com o comentário número:

Oi Adriana, eu adoro Quindim, mas acho muito difícil acertar o ponto.
O seu está com uma cara ótima!
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/

luallessi participou com o comentário número:

eu amo muito quindim, até mais do que pudim...mas nunca faço porque as receitas levam sempre taaaaaaaaaaaanta clara. Essa aí até que não, vou experimentar fazer qualquer dia desses.

Ah, e apesar de amar o doce, faz tempo que não compro porque é rara uma padaria ou doceria que faça um pudim com gosto de pudim...sei lá, maioria por aqui parece que é feito com pó de caixinha.

Gosto não

Mirella Matthiesen (mikix) participou com o comentário número:

Deu certo pela primeira vez pra mim também!!!!! uhuuuu
Valeu pela receita :)

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Olá, adoro ler os comentários que vocês deixam.
Beijos
Adriana Balreira

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