Biscoitos de Maizena

Eu adoro um biscoitinho com café. Mas nunca tinha feito biscoitos em casa. E sempre tive muita vontade de fazer. Então, como sempre fui procurar na internet uma receita prática, fácil e que pudesse ser gostosa.

E achei uma receita que eram poucos ingredientes e que teria todos em casa. Não salvei de onde tirei a receita. Aliás, eu vi várias e quase todas iguais a essa:
- 500g de Maizena (amido de milho)
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 120g de manteiga

Mas como era a primeira vez que estava fazendo, e só tinha a caixa pequena de Maizena (200g), fiz só a metade.
- 200g de Maizena
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 gema
- 1,5 colher de manteiga

Misturei primeiro os "liquidos" (gema, leite condensado e manteiga) e depois coloquei a Maizena. Como ainda ficou um pouco úmida, coloquei 2 colheres de farinha de trigo com fermento, já que não tinha mais Maizena! Aí a massa ficou sem grudar.

Fiz as bolinhas, coloquei na forma, amassei com o garfo e levei para o forno pré-aquecido durante 12 minutos. Não untei a forma, pois essa forma é maravilhosa!! E não gruda de jeito nenhum! Eu trouxe dos EUA. Essa foto de cima já era a segunda fornada, a massa deu duas formas cheias. Essa foto de baixo foi a primeira. Como não sabia que ia crescer tanto na primeira fornada os biscoitos ficaram maiores! :))

 

Agora as minhas considerações:
- Achei pouco doce para o meu paladar. Lembrem-se que sou uma formiguinha.
- O gosto da Maizena ficou muito forte. Quero um biscoito mais leve. Alguém tem uma receita para mim??
- Fiz no sábado e ainda está durinho. Não amoleceu. E também não ficou duro demais. Pois não deixei dourar demais.
- Como foi minha primeira tentativa, eu AMEI meus biscoitinhos!!! ♥

Beijos doces
Adriana Balreira