Pudim de Leite

 

Pois é, lá em casa todos amam pudim de leite e na segunda foi aniversário do marido da minha irmã e ele pediu para minha mãe fazer um pudim para ele. Acreditam que fomos jantar lá e o pudim foi todo embora na sobremesa mesmo.


Lá fui eu ajuda-la a fazer. O que eu acho mais chato de fazer é essa calda de açúcar. Antes a gente fazia em outra panela e ia jogando na forma do pudim. Sujava mais uma panela.


Agora a gente já faz direto na forma. Já coloca a forma do pudim no fogo com 1 xicara de açúcar e espera formar a calda, tira do fogo e vai passando a calda em toda a forma. Lógico que a forma fica pegando fogo, mas é só pegar com uma luva e ir virando ela para ficar toda caramelizada. Lá em casa a gente faz logo essa calda antes de bater os ingredientes.


Depois é jogar tudo dentro do liquidificador. Primeiro os 6 ovos inteiros e bate bem. Depois 2 latas de leite condensado e 2 latas de leite de gado na medida da lata de leite condensado. 1 colher de sopa de maisena e baunilha a gosto (umas gotas).


O liquidificador lá de casa não cabe tudo para liquidificar, então uma lata de leite eu vou misturando depois dentro do liquidificador mesmo. Jogo dentro da forma caramelizada e levo ao fogo 200ºC pré aquecido em banho maria até ficar consistente. Leva uns 45 minutos.


Desenformo frio. Uma amiga minha sempre desenforma no dia seguinte, ela diz que o pudim fica mais gostoso. Deve ficar mesmo, o pudim de um dia para o outro fica mais gostoso mesmo, só que os formiguinhas lá de casa não deixam nem esfriar direito e já estão comendo, imagina esperar para o outro dia...rsrs... Vocês tem outra receita de pudim de leite?

Beijos doces
Adriana Balreira

30 comentários:

cintia participou com o comentário número:

Eu tenho uma de micro-ondas tbém muito boa...adorei a sua...gosto do pudim bem branquinho assim...coloquei uma dica de chá bem legal lá no bulê...vai ver qdo der...beijos

Tia Rose participou com o comentário número:

Olá Adriana, também faço a calda assim como você. Coloco a forma no fogo e vou com o auxilio de uma colher de pau, cobrindo toda a lateral da forma com o açúcar que vai derretendo.
Também adoro pudim, mas não faço muito aqui em casa, por que a formiga mor (eu) come muito !!!! rrsrsrs
bjs

ღღღღ Cici ღღღღ participou com o comentário número:

Eu não consigo acertar no ponto da calda... kkkkkkkk... sou um desastre!!
Mas pudim é sempre bem-vindo, né?! Delíciaaaaaaa!
Bjns

✿ chica participou com o comentário número:

Eu adoro esse pudim, simples e prático!beijos,chica

Tami Fonseca participou com o comentário número:

Amo pudim e antes de me casar fazia na casa da minha mãe,só que perdí a receita,achei uma na net e fui fazer...foi um terror.
Agora vou tentar essa e vê se dá certo.
Bjinhus Dri.

Angela participou com o comentário número:

Amo pudim de leite, nunca usei maizena,nem baunilha,vou seguir sua dica.Ótima tarde.Bj

lena participou com o comentário número:

Olá Adriana.
Muito boa dica fazer o caramelo na forma. É mais simples e suja menos louça. Não conhecia esta receita e pelo aspecto deve ser óptimo.
beijinhos grandes.

Lamarque participou com o comentário número:

e viva o pudim da adriana. como é gostoso. em volta da mesa, com sorrisos e encontros. sempre bom. abraços lamarque

Cristina participou com o comentário número:

Confesso que não sou muito fã de Pudim... mas esse deu água na boca! rs

Beijo

blogmarflorido@gmail.com participou com o comentário número:

Nossa! Esse pudim ficou lindo demais!!!! Eita doce ra ser simples, barato e maravilhoso, né?

Vou tentar fazer esse fds! Se fizer venho te contar!

beijosss
Taty

Andrea e Maki participou com o comentário número:

Aqui em casa adoramos pudim de leite, eu faço a calda assim também direto na forma, mas não coloco maisena , vou testar.
Minha cunhada faz o pudim sem calda assado direto num pirex sem banho-maria, fica também uma delícia e menos calórico e ainda bem mais rápido para assar.

Sonia Salim participou com o comentário número:

Adriana, esse é o doce melhor do mundo! Delícia! Acaba tudo no mesmo dia e quem deixar para comer depois fica na saudade. rs

Maravilhosa postagem!

Beijos!

@soniasalim

Betty Gaeta participou com o comentário número:

Oi Adriana,
Vc disse que não encontrou o seu homem ideal! Não encontrou pq ele não sabe que vc faz este pudim, pois senão o que vai ter de homem se achando o ideal para vc!!!
:)))
Beijos 1000 e um restinho de semana maravilhoso para vc.

www.gosto-disto.com

Má! participou com o comentário número:

Oii Adriana!!
Eu nunca tentei fazer pudim, mas adoro!! Agora vendo o seu fiquei com vontade.

Bjo Bjo

Luciana Severo participou com o comentário número:

amiga deu até agua na boca mesmo hehehehheh menina eu amo, mas não sei fazer e comprar feito não tem o mesmo sabor rsrsrs bjs bjs

Turquezza participou com o comentário número:

Eu faço a calda bem escura e na própria forma. Só coloco leite condensado, leite de vaca e ovos, mais nada. Fica show. Mas tem gente de gosta de variar e coloca coco ralado, raspas de limão, chocolate em pó ........
É tudo delícia mesmo, né?
Beijos.

Adelaide Araçai participou com o comentário número:

Você acredita que só aprendi a fazer pudim faz dois anos...e faço igual ao seu...mas é um desaforo...não dura nada...rsrs
Se fizer um sagu então meu marido e filha comem os dois juntos...

Ah Adorei o fato de colocar a baunilha e nunca coloquei vou tentar com no próximo.

Muita LUz e Paz
abraços

Kellen Bittencourt participou com o comentário número:

Super adoro pudim de leite Adriana, vou me arriscar nesse ai! Bjoooss

Maitê Rodrigues participou com o comentário número:

Oi, Adriana!!
Esse pudim é delícia mesmo!!! Acho difícil encontrar alguém que não goste dele. Ainda bem que vocês fazem a receita dupla, né? Huummm, deu água na boca, agora, mas já está bem tarde pra ir fazer...hehehe. Bjs. Maitê Rodrigues - www.ateliedamaite.blogspot.com

Blog do Óbvio - Manoel participou com o comentário número:

Adriana, hummmmmm! Fazia um tempo que eu não passava por aqui. Ando trabalhando demais, mas fiquei com saudades disso tudo.
Imagine que dou de cara com esse pudim e quase alaguei minha casa com tanta água que formou em minha boca.
Se fosse mais pertinho eu dava uma corrida aí para pedir que você fizesse "unzinho" para mim.
Mas... é longe, né? Rs...rs.
Beijos
Manoel

Eu que fiz... ou quase isso participou com o comentário número:

Hummmmmm adoro Adriana, apesar de fazer vários doces maravilhosos (modéstia a parte) meu pudim eu não gosto muito, não sei pq, nunca acho que ficou tão bom, ja o meu marido faz um pudim maravilhoso, fica tão bonito quanto este teu rsrs..

Bjs e bom final de semana.


Gélia Carvalho

Lílian Almeida participou com o comentário número:

hummmm, delícia, não há quem não goste de pudim , né !
Beijo!

Laura Ferreira participou com o comentário número:

Nunca fiz pudim,vou tentar fazer com essa Receita.Depois te conto que como ficou.
XerOOO

Marly participou com o comentário número:

Também faço o pudim e a calda assim, acrescento apenas um pouquinho mais de leite, pois gosto menos doce, rsrs.

Beijo!

Patríciatrr participou com o comentário número:

Huuuummmm Ti Déliciaaaaa, eu queroooo, amo pudim de leite.
Sabe que tenho uma receita de pudim de pão que fica extremamente parecido com pudim de leite condensado? E o melhor é que não vai o leite condensado, ou seja, sai mais barato neh.

Bjim

Martikaⓡ participou com o comentário número:

"foi aniversário do marido da minha irmã" diz logo cunhado menina kkkk
Moreca nunca consigo fazer 1 pudizinho sequer afê! Fiquei com agua na boca

Kinha participou com o comentário número:

Se o Sr. Perseverança vê esse pudim eu não me responsabilizo, rsrsrs

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Olá, adoro ler os comentários que vocês deixam.
Beijos
Adriana Balreira

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