Enroladinho de Couve-Flor

Eu amo couve-flor. E essa receita que eu faço é boa demais. Por mim eu só comeria isso numa refeição. Mas o povo lá de casa que são todos uns carnivoros então, sempre quando tem esse prato tem uma picanha ou file para acompanhar. Ou seria ao contrário...rsrs...

A primeira foto já é o prato saído do forno pronto para ser servido. A lenta aqui esqueceu de tirar as fotos na montagem do prato. Mas na foto seguinte dá para se ter uma ideia de como eu fiz.

Primeiro eu pego o couve-flor e vou cortando as florzinhas não tão pequenas para levar para cozinhar. Não cozinhar, levo para dar uma fervura. Eu faço assim, esquento a água com sal e quando está fervendo eu jogo as florzinhas do couve-flor dentro e quando eu sinto o cheiro da couve-flor (3 a 5 minutos) eu tiro e escorro logo. Não deixo ficar muito cozida pois ainda vai ao forno. E eu não gosto da couve-flor tão molenga. Gosto deles mais durinhos, crocantes.

Depois pego uma fatia de presunto coloco uma fatia de queijo por cima e couve-flor e enrolo como se fosse uma panqueca. Dá para ver como fica na foto.
Se sobra couve-flor eu jogo mesmo em cima, eu que não vou instruir comida, né!

Faço um molho branco (cebola, manteiga, maizena e leite), coloco queijo, requeijão e creme de leite dentro, jogo por cima dos enroladinhos. Coloco queijo ralado para gratinar e pronto!


Bom demais, rápido de fazer e fica uma delicia.

Beijos
Adriana Balreira

18 comentários:

Neli Rodrigues participou com o comentário número:

Adri, eu acabei de almoçar, mas mesmo assim minha boca encheu d'água,rsrs.
Eu costumo fazer somente c/ o molho branco por cima, bacon bem picadinho e escorrido e depois finalizo com queiro ralado e ponho pra gratinar, mas sua ideia dos enroladinhos é perfeita e deliciosa.
Bjs♥

Nicole participou com o comentário número:

didi...eu amo couve flor..e que delícia tu fez..kkkk..bjssss

Faniquito participou com o comentário número:

Hummm que delícia.Achei sua receita muito boa e fácil, adoro isso.E de quebra ainda ganhei a receita da Neli.:) Durante a semana pq a dieta aqui tá brava eu só cozinho e coloco azeite....vai vendo.

Beijinhos

Ana

Milena participou com o comentário número:

Eu adoro couve-flor também, seja na salada, seja empanada e frita. hehe... Esse receita não conhecia, parece que fica muito gostosa.

Mania D' Marie participou com o comentário número:

Menina que delícia,amo couve flor também
Cheiro!!

http://www.maniadmarie.com/

Milena participou com o comentário número:

Obrigada pela dica! Já fui lá correndo e me inscrevi no sorteio do blog Falou Tchau. =D

Lola participou com o comentário número:

Engraçado como couve-flor tem um cheiro péssimo quando está cozinhando, mas depois um sabor maravilhoso né?

Bjs

Andrea e Maki participou com o comentário número:

Eu não gosot de couve flor, mas essa eu comeria com certeza rsssss, beijo enorme, Andrea

Josiana Leite participou com o comentário número:

Que tudo de bom assim nunca fiz, vou fazer tem tudo que eu gosto no seu prato, um grande abraço, bjss

Tays Rocha participou com o comentário número:

Dri, amei essa receitinha e achei super fácil, quero fazer aqui prá nós, já favoritei, separadinha ;o)

Beijos e bom feriado ♥

Renata participou com o comentário número:

Oi Adri!
Hummm, deu água na boca!
Eu quase não faço couve-flor, mas semana passada fiz um prato parecido. Fis couve flor e palmito com molho de 3 queijos. Nem sei receita, inventei na hora, mas ficou muito bom!

Beijos, Renata
palpitandoemtudo

das coisas da déia participou com o comentário número:

Oi Dri,estou com saudades ,essa receita vou experimentar com certeza,amo couve flor , bjs Déia.

blogmarflorido@gmail.com participou com o comentário número:

Delícia!!! Com brócoles tb deve ficar bom , né? Eu amo brócoles! rsrs

beijoss
Taty

Milu participou com o comentário número:

Vou tentar fazer o enroladinho. O que mais adorei foi a receita do molho branco: o meu nunca sai bom. Agora vou tentar seguir sua orientação. Obrigada!

Ro Dias participou com o comentário número:

Também adoro couve flor e essa parece maravilhosa.Também estou participando da blogagem com um caldo verde delicioso.Adorei seu blog.
bebelufalufa.blogspot.com

Zizi Santos participou com o comentário número:

Super diferente, nunca tinha visto
deve ficar bom demais!
Zizi

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Olá, adoro ler os comentários que vocês deixam.
Beijos
Adriana Balreira

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