Peixe ao forno

A foto não está essa coisa toda de boa, mas a comida é muito gostosa e rápida de fazer. Super prático, pois é só juntar os ingredientes e colocar no forno. Foi o almoço lá de casa no domingo com um arroz branco. Vamos a receita:

Ingredientes:
- 1 Kg de filé de peixe (pedaços)
- 1 pacote de sopa ou creme de cebola
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- 1 molho de tomate (usei aquele que vem em saquinho)
- Azeitona a gosto
- requeijão a gosto
- azeite

 

Modo de fazer:

Em um pirex forra-se com requeijão ou com um fio de azeite (como não tinha requeijão, foi só o azeite mesmo). Pega-se os pedaços de filé de peixe cru e passa no creme de cebola para empanar (como se fosse a milanesa, mas só passa no creme de cebola, nem precisa temperar o peixe). Coloca no pirex. Joga por cima o leite de coco e depois o molho de tomate. Se tiver azeitona sem caroço coloca-se também em pedaços. Leva-se ao forno e pronto. Depois de uns 30 a 40 minutos está pronto, depende do forno.

Não sou muito de comer peixe, mas essa receita eu adoro, pois não fica como se fosse um peixe cozido e também não precisa fritar o peixe nem nada. É só juntar tudo e levar ao forno. Pode cobrir com papel alumínio nos primeiros 30 minutos e depois tira e deixa mais um pouquinho. Lá em casa não cobrimos, vai direto ao forno mesmo.

Beijos
Adriana Balreira