Bolo Três Leches

Bom, vocês sabem minha paixão por doces. E essa semana no Mais Você, na terça-feira para ser mais exata. A Ana Maria Braga fez um bolo chamado Bolo Três Leites . Gente do Céu, se vocês assistiram, devem ter visto que dá vontade de fazer e comer na mesma hora. E euzinha também tive essa vontade, mas esperei até sábado para fazer esse bolo.
Bom, comecei fazendo a calda de açucar com meia xícara de açucar levando ao fogo até formar uma calda e depois joguei na panela onde estava o caramelo: 1 lata de leite condensado + 2 latas de leite + 1 lata de creme de leite sem soro.

 

Mexi até ferver e desmanchar o caramelo do açucar. Reservei.
Depois peguei 05 ovos inteiros + 1 xícara de açucar e bati na batedeira por uns 10 minutos, até ficar bem branco. Depois misturei aos poucos 1 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento e coloquei em uma forma untada e enfarinhada.

 

Gente, o que mais gostei dessa receita foi aprender a fazer um pão de ló. Nunca tinha feito e achava a coisa mais difícil de se fazer. Pois não foi! O meu pão de ló ficou lindo, fofinho, fofinho! Me estimei! :)

 

Bom, voltando a receita dos três leites, como o bolo ainda quente parti e joguei os três leches nele e levei a geladeira.

 

Ontem a noite meus queridos sobrinhos (meus cobaias prediletos) vieram jantar aqui em casa e fiz eles experimentarem. Eles adoraram, mas fizeram a mesma crítica a receita que eu, achei que ficou muito molhado. Ficou ensopado demais, na próxima vez não colocarei duas latas de leite, só uma mesmo. Pois o bolo fica molhado demais, uma papa. Não ficou ruim, mas acho que se tivesse menos liquido o bolo teria ficado mais sequinho e ficaria mais gostoso. Mas mesmo assim o bolo já se foi!

Um pedacinho de bolo enquanto estou escrevendo aqui o post...rsrs... Tudo bem, nem poderia estar comendo esse bolo. É um veneno para mim, tem leite demais!!! Tenho intolerância a lactose, mas já tomei dois LactAid, espero que dê jeito!

Beijos
Adriana Balreira
.