Sempre que perco o sono no meio da noite, ligo logo a TV! Assim o sono vem mais rápido, para mim funciona! Nesse sabádo acordei sem mais nem menos de madrugada e quando liguei a TV estava começando o programa Cozinha Prática da Rita Lobo no GNT. Fiquei assistindo... Ela fez uma frigideira de bacalhau (qualquer dia irei fazer!!) e depois fez uma cocada no forno.
Gente!!! Fiquei babando na cocada! Logo de manhã comentei com minha mãe e como iamos passar o dia no sitio da minha irmã onde é repleto de coco, não tive dúvidas, trouxe vários cocos já ralados para casa a fim de fazer a receita.
Ontem a noite não resisti... Fui testar a receita da Cocada de Forno da Rita Lobo e fica ESPETACULAR!!! Testada e aprovada! Super fácil de fazer. Só tem um detalhe, o coco tem que ser fresco. Não pode usar o coco seco comprado no supermercado. Tem que comprar um coco, abrir e ralar!
Vamos aos ingredientes:
- 1 coco ralado = 2,5 xícaras de coco ralado
- 2 xícaras de açucar
- 1 colher de manteiga derretida
- 3 ovos
Modo de fazer:
- Misturei os ovos só para quebrar as gemas, adicionei o açucar e depois a manteiga e por último o coco ralado. Depois coloquei em um pirex pequeno mesmo, pois a quantidade não é muita. Coloquei no forno por 30 minutos, até formar uma casquinha e pronto!!
Minhas considerações:
- Para quem gosta de quindim, faça urgente!! Fica mega cremoso, parecendo um quindim.
- Prove quente!!! Perfeito. Mas comi também gelada, fica uma delícia também.
- Fique de olho, pois a minha quase queimou. Meu forno é temperamental e esquenta mais de um lado do que do outro! Aff...
- Amei a receita, pois sou daquelas que morre de medo de testar receitas de TV ou da internet. Quase sempre não dão certo. Agora as receitas da Rita Lobo sempre são rápidas e ficam deliciosas. Megas práticas mesmo!! E funcionam! Podem fazer!!
Adriana Balreira
13 comentários:
Tri boa e fácil e adoooooooooro! bjs, chica
Oi Adriana
Ai genteee
Já quero!!!
Bjooos
muitospedacinhosdemim.blogspot.com.br
parece uma delícia. adoro cocada. beijos, pedrita
Oi Adriana, bt!
Fiquei babando só com a sua descrição da receita, aí olhando p/as fotos foi que babei mesmo kkkkkkk
Bjsss amiga
Oi, Dri,
Esta é mesmo uma receita antiga e boa. Faz muito tempo que não a faço e agora me deu vontade, rsrs.
Beijo
Oi, Adriana!!
Super fácil, mas aqui onde moro nunca vi desse coco que faz cocada. Só tem verde! :(
Deve ter queimado porque o refratário esquenta muito. Não seria melhor colocar em banho maria?
Beijus no coração!!
Hum Adriana, tem um tempinho que não como cocada assim molinha, costumo comer de baiana de acaraje, que é dura. Parece uma delícia. Beijos
Hello, querida Adriana!
Eu amo todo tipo de cocada, essa com certeza é irresistível!
Beijos ♥
Amo cocada, receita anotada...
É horrível perder o sono, mas, se eu for ligar a tv aí é que ele vai embora mesmo...
Super beijo.
http://meusamoresvariedades.blogspot.com.br/
Oi Adriana! Vi essa receita na GNT, adoro o jeito da Rita Lobo cozinhar, esses dias fiz o curry indiano (com ligeiras modificações) ficou delicioso, vale muito a pena e é fácil de fazer.
Salivei com essa cocada!
Abraço
Oi Adriana,
Adoro cocada, mas acho que nunca provei a de forno.
Bjs
Que delícia. Fiquei salivando aqui.
big beijos
www.luluonthesky.com
Eu amo cocada e tudo que vai côco! Já quero testar, sempre compro côco ralado fresco aqui pertinho. Fiquei com água na boca! Saudades de vir aqui! Beijos ♥
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Olá, adoro ler os comentários que vocês deixam.
Beijos
Adriana Balreira