Cocada de Forno #RitaLobo

Sempre que perco o sono no meio da noite, ligo logo a TV! Assim o sono vem mais rápido, para mim funciona! Nesse sabádo acordei sem mais nem menos de madrugada e quando liguei a TV estava começando o programa Cozinha Prática da Rita Lobo no GNT. Fiquei assistindo... Ela fez uma frigideira de bacalhau (qualquer dia irei fazer!!) e depois fez uma cocada no forno. 

Gente!!! Fiquei babando na cocada! Logo de manhã comentei com minha mãe e como iamos passar o dia no sitio da minha irmã onde é repleto de coco, não tive dúvidas, trouxe vários cocos já ralados para casa a fim de fazer a receita.


Ontem a noite não resisti... Fui testar a receita da Cocada de Forno da Rita Lobo e fica ESPETACULAR!!! Testada e aprovada! Super fácil de fazer. Só tem um detalhe, o coco tem que ser fresco. Não pode usar o coco seco comprado no supermercado. Tem que comprar um coco, abrir e ralar! 

Vamos aos ingredientes: 

- 1 coco ralado = 2,5 xícaras de coco ralado 
- 2 xícaras de açucar 
- 1 colher de manteiga derretida 
- 3 ovos


Modo de fazer:

- Misturei os ovos só para quebrar as gemas, adicionei o açucar e depois a manteiga e por último o coco ralado. Depois coloquei em um pirex pequeno mesmo, pois a quantidade não é muita. Coloquei no forno por 30 minutos, até formar uma casquinha e pronto!!


Minhas considerações: 

- Para quem gosta de quindim, faça urgente!! Fica mega cremoso, parecendo um quindim. - Prove quente!!! Perfeito. Mas comi também gelada, fica uma delícia também. 

- Fique de olho, pois a minha quase queimou. Meu forno é temperamental e esquenta mais de um lado do que do outro! Aff...

- Amei a receita, pois sou daquelas que morre de medo de testar receitas de TV ou da internet. Quase sempre não dão certo. Agora as receitas da Rita Lobo sempre são rápidas e ficam deliciosas. Megas práticas mesmo!! E funcionam! Podem fazer!! 

Beijos doces!
Adriana Balreira

12 comentários:

Fernanda Lucena participou com o comentário número:

Oi Adriana
Ai genteee
Já quero!!!

Bjooos
muitospedacinhosdemim.blogspot.com.br

Pedrita participou com o comentário número:

parece uma delícia. adoro cocada. beijos, pedrita

piteis da dinha participou com o comentário número:

Oi Adriana, bt!
Fiquei babando só com a sua descrição da receita, aí olhando p/as fotos foi que babei mesmo kkkkkkk
Bjsss amiga

Marly participou com o comentário número:

Oi, Dri,

Esta é mesmo uma receita antiga e boa. Faz muito tempo que não a faço e agora me deu vontade, rsrs.

Beijo

Luma Rosa participou com o comentário número:

Oi, Adriana!!
Super fácil, mas aqui onde moro nunca vi desse coco que faz cocada. Só tem verde! :(
Deve ter queimado porque o refratário esquenta muito. Não seria melhor colocar em banho maria?
Beijus no coração!!

Licia Dutra participou com o comentário número:

Hum Adriana, tem um tempinho que não como cocada assim molinha, costumo comer de baiana de acaraje, que é dura. Parece uma delícia. Beijos

Andréa Santana participou com o comentário número:

Hello, querida Adriana!
Eu amo todo tipo de cocada, essa com certeza é irresistível!

Beijos ♥

Alexsandra Helga participou com o comentário número:

Amo cocada, receita anotada...
É horrível perder o sono, mas, se eu for ligar a tv aí é que ele vai embora mesmo...
Super beijo.
http://meusamoresvariedades.blogspot.com.br/

Dalva Rodrigues participou com o comentário número:

Oi Adriana! Vi essa receita na GNT, adoro o jeito da Rita Lobo cozinhar, esses dias fiz o curry indiano (com ligeiras modificações) ficou delicioso, vale muito a pena e é fácil de fazer.
Salivei com essa cocada!
Abraço

Betty Gaeta participou com o comentário número:

Oi Adriana,
Adoro cocada, mas acho que nunca provei a de forno.
Bjs

Lulu on the sky participou com o comentário número:

Que delícia. Fiquei salivando aqui.
big beijos
www.luluonthesky.com

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Olá, adoro ler os comentários que vocês deixam.
Beijos
Adriana Balreira

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