Bolo de Chocolate

Adoro bolo de chocolate com cobertura de chocolate! Então para a sobremesa de domingo lá fui eu fazer esse bolo que faço sempre e dá muito certo e fica muito fofo! Melhor receita que já tive para bolo de chocolate!

Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açucar refinado
- 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 4 colheres de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de chocolate em pó (usei o do frade)
- 1 xícara de chá de leite

Chocolate não dissolvido na cobertura...rsrs...

Modo de Fazer: 
- Bato as claras em neve e as deixo quietas.

- Bato na batedeira as gemas com o açucar refinado (açucar refinado mesmo!!!) e a manteiga. Bato bem, até ficar bem macia e mudar de cor. Depois vou acrescentando a farinha de trigo com fermento já misturado com o chocolate em pó. E alternando com o leite.

- Depois misturo de leve e com carinho as claras em neve, fora da batedeira, com uma colher mesmo. De baixo para cima, para ficar uma massa bem leve e fofa.

- Levo ao forno pré-aquecido uns 30 min, até espetar um palito de dente e sair bem lisinho.

Cobertura: 
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
Levo ao microondas por uns 4 minutos, parando sempre para não derramar e misturar bem. E deixo bem em calda mesmo.

Pronto! Fica uma delicia e podem apostar que fica bem fofinho mesmo!

Beijos sabor chocolate
Adriana Balreira