Coquinho açucarado - Testei

Não sei se vocês assistiram ao Mais Você no dia que a Ana Maria deu essa receita do Coquinho de Micro-ondas (aqui tem o vídeo do Programa). Fiquei com água na boca e com vontade de fazer. Como eu ia para o sítio do meu cunhado que é cheio de coco por lá, peguei um para testar.

E no dia do jogo do Brasil x México, já cansada de ver o jogo, lembrei do coco e fui fazer o coquinho. Primeiro eu furei o coco onde tem 3 furos, para tirar a água de dentro. Antes de colocá-lo no fogo. Essa parte deu super certo. Ficou pouco tempo no fogo e já rachou.

Fica com uma pele marrom e minha mãe que estava na cozinha na hora quis tirar, pois ela disse que não queria comer com casca. Ela tirou. Na receita da Ana Maria ela nem tira. E lá fui eu colocar os 4 minutos no micro-ondas. Não sei se o meu micro-ondas é muito forte, mas com 3 minutos já estava começando a queimar! Dica: melhor colocar de 1 em 1 minuto.

Enquanto isso, separei os ingredientes que ia ser colocado depois dos 4 minutos (no meu caso foram 3!). Coloca-se: 3/4 de xícara de açucar, 1/4 xícara de água e 1/2 colher de chá de fermento em pó. Mexe e coloca mais 10 minutos no micro-ondas.

Como meu micro-ondas é potente demais, fui colocando aos poucos, de 1 e 1 minuto. E tirei nos 6 minutos.

Aqui já com os 6 minutos. E fui mexendo com uma colher até esfriar e ficar sequinho. Bom, agora as considerações finais. Nunca tinha comido um coquinho açucarado. Aqui não vendem isso. Então eu não aprovei. Achei que o coco ficou duro demais. E como quase queimou, o gosto não ficou lá essas coisas. Lógico que comi alguns, tem açúcar eu como! Mas ninguém aprovou esse coquinho lá em casa.

 

Da próxima vez não vou estragar um coco inteiro para fazer isso não. A única coisa que eu aprovei foi como quebrar o coco no fogo do fogão. Só isso mesmo. Alguém já fez essa receita?? Deu certo, me falem!

Beijos açucarados
Adriana Balreira