Banana Caramelada

Semana passada estava com desejo de comer banana caramelada. Uma sobremesa que não faltava na geladeira da minha vozinha. Mas não soube fazer...rsrs...


Esse é o resultado final, que ficou muito bom. Mas vou explicar a parte que não ficou legal.


Como sempre, nunca meço nada, vou no olhometro mesmo. E lá fui eu colocar açucar para derreter com um pouco de água.


Quando começou a ficar dourado, joguei as bananas dentro e tampei a panela. Mas o que aconteceu??? Tinha muito açúcar e olha como ficou a calda abaixo. Mega grossa...rsrs... Não deu para comer.



Lá fui colocar as bananas de volta na panela com mais um pouco de água, aí sim ficou bom (primeira foto) e pude comer e saciar meu desejo de banana caramelada! Alguém sabe a medida certa de água + açúcar para a calda ficar perfeita???

Beijos caramelados
Adriana Balreira

23 comentários:

✿ chica participou com o comentário número:

É muito boa essa banana assim e é só um pontinho, dá certo,rs...beijos,chica

Kellen Bittencourt participou com o comentário número:

ixiiii, nunca fiz Adriana, só como com sorvete em festas kkkk mas parece bem gostosa esta que fez! Bjoooosss

Blog do Óbvio - Manoel participou com o comentário número:

Adriana, a quantidade de água eu não sei, mas sei dizer que essa banana deve ter ficado super saborosa.
Beijos
Manoel

Marly participou com o comentário número:

Oi, Dri,

Huumm, delícia de sobremesa. O que faz o açúcar endurecer logo é a temperatura dele. De um grau para outro, quando está caramelizando, já vai ficando bem mais espesso, portanto, o negócio é ficar atenta. De qualquer forma, você pode acrescentar sempre mais um bocadinho de água. Eu faço assim: 2 bananas, 2 colheres de açúcar, 1 colherinha de manteiga e 4 colheres de líquidos (pode ter bebida no meio). Caramelize o açúcar, junte a água e deixe derreter, junte a manteiga e a banana. Se for fazer muita banana, para 1 xícara de açúcar, junte 1/2 de água. A manteiga é opcional. É comum o uso de suco de limão junto com os líquidos.

Beijo, espero ter respondido à sua pergunta, rsrs.

Pedrita participou com o comentário número:

hum, parece q ficou uma delícia. eu gosto tb de oclocar a banana no microondas, depois salpicar com açúcar e canela e colocar sorvete. sobremesa fácil e q muitos gostam. beijos, pedrita

Carmen Ferreira participou com o comentário número:

Oi Adriana
A aparência dela ficou apetitosa... hunnn...babei!!!
bjus

Sandra Stegues Silva participou com o comentário número:

Oi Adriana!
Boa pedida...amo essa receitinha!
Faço assim:
4 colheres (sopa)de açúcar
3 colheres (sopa)de água
4 bananas
Depois de caramelizar, baixe o fogo e coloque as bananas, cozinhe por uns 5 minutos ou até que fique levemente dourada.
As vezes acrescento um pouco de mel, fica muito gostosa.

Espero ter ajudado...beijos!!! :)

Eliane Sampaio participou com o comentário número:

Oiiii Adriana,
huuum banana caramela é bom demais, faz tempo que não faço!

eu coloco uma xicara de açucar, quando tiver derretido eu coloco meia xicara de água já quente, dpois que ferver bem jogo as bananas dentro, huuuuuuuumm =P

Bjoos, eli.

Karin Montone participou com o comentário número:

aihh que delícia.
as minhas nunca dão certo :(
Beijos linda.
Karin Montone
www.varaldasartes.blogspot.com.br

CamomilaRosaeAlecrim participou com o comentário número:

Olá Adriana...adorei sua dica, aqui em casa sempre temos banana em casa e vou fazer também! E uso 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de água, as vezes até menos de água quando quero mais firme.
Beijos e te desejo uma ótima quarta-feira!

CamomilaRosa

Alexandre Mauj Imamura Gonzalez participou com o comentário número:

eu tb adoro mas nem faço ideia de como preparar. mesmo no olhometro, a sua parece q ficou deliciosa! eh isso ai!

Licia Dutra participou com o comentário número:

Banana caramelada é muito bom! A água é sempre a metade da quantidade de açúcar,tipo,você coloca 1 xícara de açúcar para 1/2 xícara de água,aí você vai diminuindo de acordo com a sua necessidade. Bjss.

Mamãe Nádia participou com o comentário número:

Nossa, que delícia, fiquei com água na boca! Com uma bola de sorvete de baunilha fica ótimo!
Espero que você esteja tendo uma ótima semana! Visitar seu blog alegra o meu dia! Minha terapia é sentar e ler meus blogs preferidos...
Beijocas!

www.asosmamaenadia.com

Jussara Neves Rezende participou com o comentário número:

AMO banana caramelada, mas nunca fiz. Com sorvete de creme é a sobremesa que sempre escolhi em restaurantes (quando escolhia sobremesas, pois com o peso atual perdi o direito... rs)
Recebi o livro que vc me mandou em pdf, viu? Obrigada!
Linda semana pra vc!

Jussara Neves Rezende participou com o comentário número:

Dri,
já havia publicado o comentário anterior quando vi que a Marly deixou uma explicação bárbara. Ela é ótima, né?
Abraço!

Luci Hora participou com o comentário número:

Ai que delíciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Vou tentar!

Neide Ribeiro participou com o comentário número:

Eu faço essas bananas com mel e fica também uma delicia Adriana.Com açucar eu ainda não conhecia.
bjs!

Zizi Santos participou com o comentário número:

Adoro banana caramelada mas nunca fiz
Como no restaurante chinês Que e mais fácil polvilhada com gergelin
A receita da sua avo e deliciosa e só treinar a calda
Bj zizi

Telma Maciel participou com o comentário número:

Tenho nem ideia da medida dessa calda, mas sei q deve ser boooom e extremamente calórico, né? kkkk
Vou tentar um dia... nhami nhami...
Bjks

luallessi participou com o comentário número:

Desculpa... mas eu tive de rir nesse post. É que a primeira banana ficou parecendo uma larva que virava um monstro que vi num filme...

Eu adoro banana caramelada, já tentei fazer, mas não ficou muito boa...
mas não ficou parecendo um alien kkkk

Adelaide Araçai participou com o comentário número:

adorei a idéia, eu nunca comi e confesso que fiquei com vontade...

Muita Luz e Paz
Abraços

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Olá, adoro ler os comentários que vocês deixam.
Beijos
Adriana Balreira

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