Torta de Banana

Hoje é o dia do aniversário do meu sobrinho Edison Augusto. Ele está fazendo 20 anos. Já fomos almoçar fora para comemorar. E como ele adora essa torta de banana, resolvemos (eu e minha mãe) fazer para comermos mais tarde com ele. Essa receita foi tirada do programa da Ana Maria Braga, não sei o dia pois estava viajando e minha mãe fez pela primeira vez quando cheguei de férias. Amei pois sou louca por bananas. E depois vi como era fácil de fazer, gostei mais ainda.

Eis os ingredientes:

12 bananas cortadas em 3
2 xíc. de açucar
1 1/2 xíc. de maisena
1 1/2 xíc. de farinha de trigo com fermento
200g de manteiga (1 pote pequeno)
1 copo (300ml) de leite
4 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
Canela em pó

Modo de fazer:

Mistura o açucar, farinha de trigo e maisena e depois a manteiga como se fosse fazer uma farofa em um recipiente de vidro. Unta-se com manteiga o fundo do pirex e coloca-se a metade da farofa.

Em cima da farofa coloca-se as fatias das bananas e por cima canela em pó e o restante da farofa.

Bati os 4 ovos inteiros no liquidificador com umas gotinhas de baunilha, com o leite e o leite condensado. Joguei por cima da farofa e levei ao forno por 1 hora ou até ficar bem dourada.

Meus sobrinhos comem quente com sorvete de creme. Como não gosto muito de sorvete, como puro mesmo. Viu, Letícia (casa de Catarina), não é só você que não gosta de sorvetes não. Encontrou outra igual a você.
Espero que gostem. Beijos
Adriana Balreira