Receita de Snickerdoodle

Vou relatar mais uma experiência na cozinha. Sempre que falava com meu irmão que mora em San Antonio ele estava comendo uns biscoitos feitos pela Jeanna namorada dele. Dizia que era uma delícia. Aí eu pedi a receita. Eis que ele enviou:

Eu, doce e meiga, cheguei para ele e disse: "Hello!!! Dá para traduzir!!! Não sou tão boa assim no inglês não!" E ele enviou:

2 3/4 xicaras de "farinha"? Nao Maizena, mas o outro po branco...

1/2 colher de sal

1/2 colher de bicarbonato de soda = "fermento?"

1 xicara de manteiga

1 1/2 xicara de acucar

2 ovos

1 colher de extrato de baunilha


Separado: 1/3 xicara de acucar e 2 colheres de canela = Cobertura

Preparo:

Numa bacia misturar a farinha, sal e bicarbonato de soda

Noutra bacia, misturar manteiga, acucar e misturar. Depois, adicione ovos e baunilha.

Agora, junte as duas bacias e misture. Faça agora pequenas bolas que serão os biscoitos e os enroles na cobertura (acucar e canela)

Põe no forno a 400F (~200C, medio para alto?) por 8-10 minutos.

Desse jeito que está aí em cima. O outro pó branco é a Farinha de Trigo e o bicarbonato de soda é de sódio mesmo. Vê-se que meu irmão não entende de nada de cozinha.
Fui direto no supermercado comprar os ingredientes e chegando em casa fui logo fazer. Ia fazendo e mandava para o twitter dele as fotos para ele dizer se estava certo ou não. Não sei quem era lento, eu ou ele, já que quem faz os biscoitos é a namorada dele e não ele. Tanto que o primeiro que fiz ficou assim, meio que grudados. Mas desgrudaram. O meu erro foi que coloquei as bolas juntas demais:

No dia chamei os meus cobaias preferidos (Edison Augusto e Matheus - sobrinhos) e não sobrou nada... Da segunda vez que fiz, vi umas passas solitárias e perdidas na geladeira e resolvi juntar na massa do biscoito. Bom, não sei porque amo passas, os biscoitos ficaram divinos. Melhor do que o original:

Nas férias a Jeanna fez várias vezes para mim e ainda fez uma fornada para eu trazer para minha mãe (babando a sogra, né?). E bati uma foto dos derradeiros pois foram comidos quase todos no mesmo dia que cheguei.

Vale a pena fazer a receita, super simples e fácil.
Beijos
Adriana
A dona da receita Jeanna Goodrich fez um comentário para que os cookies fiquem melhores, olhem aí:
"If you use a bit more flour, the cookies will be puffy and soft!" - Jeanna Goodrich

Obrigada Jeanna!!Beijos